Când sunteți în căutarea unui desert elegant pentru un eveniment festiv, un desert ușor de preparat și care să impresioneze, tortul de biscuiți cu ciocolată albă și fistic este alegerea perfectă. Nu necesită coacere, ceea ce o face ideală pentru zilele în care doriți să savurați ceva dulce fără a petrece ore în bucătărie. 

Torturile fără coacere sunt extrem de populare pentru că nu trebuie să așteptați ca aluatul să crească sau să se coacă. Acest lucru face ca rețetele fără coacere să fie perfecte. În plus puteți adapta rețeta cu diverse arome și ingrediente. De exemplu, puteți folosi ciocolată neagră sau lapte în loc de ciocolată albă, sau puteți înlocui fisticul cu alte nuci sau fructe uscate.

Ingrediente:

    250 grame biscuiți simpli 

    250 grame mascarpone

    200 grame ciocolată albă

    250 ml frișcă lichidă

    50 grame unt

    50 grame pastă de fistic

    75 grame fistic prăjit

Mod de preparare:

Primul pas în prepararea tortului este tocarea fisticului. Acest lucru poate fi realizat fie cu un cuțit, fie cu ajutorul unui robot de bucătărie. Nu trebuie să fie foarte mărunt; dorim bucăți mai mari care să adauge textură și savoare tortului. Fisticul va oferi nu doar un gust delicios, ci și o aromă subtilă, perfectă pentru acest desert.

Următorul pas este să topim ciocolata albă. Într-un recipient, încălzim smântâna pentru frișcă până ajunge la punctul de fierbere, apoi turnăm jumătate din această cantitate peste ciocolata ruptă în bucăți. Lăsăm câteva minute pentru a se topește, apoi amestecăm bine până când obținem o compoziție omogenă. Acest pas este esențial, deoarece ciocolata albă trebuie să fie bine topită pentru a se integra în tort.

După ce am obținut ciocolata topită, turnăm jumătate din aceasta într-o tavă de silicon. Nivelăm bine și dăm la rece pentru câteva minute, astfel încât să se întărească. Aceasta va forma baza delicioasă a tortului.

Într-un alt bol, turnăm restul de frișcă lichidă, care a fost încălzită, peste mascarpone. Amestecăm bine până obținem o cremă fină. Apoi, adăugăm amestecul de ciocolată albă, untul topit și pasta de fistic. Acum avem o cremă delicioasă și bogată, care va face tortul nostru cu adevărat special.

Într-un bol mare, rupem biscuiții cu mâna, lăsând deoparte 6 biscuiți care vor forma baza tortului. Peste biscuiții mărunți, adăugăm crema de mascarpone și fisticul mărunțit. Amestecăm bine și turnăm compoziția în tava cu ciocolata albă, care a fost scoasă de la rece.

Nivelăm frumos suprafața și așezăm cei 6 biscuiți lăsați deoparte deasupra, formând astfel baza tortului. Acoperim cu folie alimentară și introducem tava la frigider pentru cel puțin 6 ore sau, și mai bine, lăsăm peste noapte, pentru a permite aromelor să se îmbine perfect.

După ce tortul a stat la rece, este timpul să-l servim. Tăiați-l în felii și savurați-l alături de cei dragi. Fisticul prăjit de deasupra va adăuga un aspect atrăgător și o textură crocantă, care va impresiona pe oricine îl gustă. Acest tort este ideal pentru aniversări, sărbători sau pur și simplu pentru a vă răsfăța.