Această rețetă este ideală pentru o gustare festivă, o masă ușoară sau ca aperitiv elegant. Ardeii umpluți cu cremă de ton sunt savuroși, aspectuoși și foarte ușor de preparat.

Ingrediente - Pentru această rețetă, ai nevoie de șase ardei mici și dulci, colorați (roșii, galbeni sau portocalii). Vei folosi 200 g de ton conservat în ulei, bine scurs, 150 g de cremă de brânză la temperatura camerei, două linguri de iaurt grecesc, o lingură de suc de lămâie proaspăt stors și, opțional, o linguriță de muștar Dijon.

Pentru aromă, adaugă două linguri de mărar proaspăt, sare și piper după gust. Decorul poate fi realizat cu măsline negre feliate sau capere.

Instrucțiuni
Începe prin a spăla ardeii, apoi taie-le capacele din partea de lângă codiță și curăță interiorul de semințe și nervuri, având grijă să rămână întregi.

Pentru crema de ton, pune tonul scurs într-un bol și zdrobește-l ușor cu o furculiță. Adaugă crema de brânză, iaurtul grecesc, sucul de lămâie și muștarul, dacă alegi să îl folosești. Amestecă bine până obții o pastă omogenă. Încorporează mărarul tocat, asezonează cu sare și piper după gust, și continuă să amesteci.

Cu ajutorul unei lingurițe sau al unui poș de patiserie, umple fiecare ardei cu crema de ton. Așază ardeii umpluți pe un platou și decorează-i cu măsline feliate sau capere.

Pentru cele mai bune rezultate, lasă ardeii umpluți la frigider timp de 15-20 de minute înainte de servire, astfel încât aromele să se întrepătrundă perfect. Acești ardei pot fi serviți ca aperitiv sau gustare, alături de felii de pâine prăjită sau biscuiți sărați.

Un mic pont pentru un gust mai intens: poți adăuga și alte ierburi aromatice, cum ar fi pătrunjel sau busuioc. Acești ardei reprezintă o alegere excelentă pentru a impresiona musafirii cu un preparat simplu, dar rafinat. Poftă bună!