Spanacul și salata verde sunt două dintre cele mai ușor de cultivat legume, ideale pentru orice grădină. Acestea preferă temperaturi mai scăzute, așa că perioada optimă de plantare este primăvara devreme și toamna.

Un grădinar experimentat recomandă să se semene spanacul începând din martie, imediat ce solul nu mai este înghețat, iar temperatura ajunge la aproximativ 4-5°C.

Pentru o recoltă timpurie, era bine să plantați toamna târziu, în octombrie-noiembrie, iar plantele ar fi început să crească primăvara devreme.

Salata verde se poate planta și ea devreme, începând din martie, dar se poate continua semănatul succesiv la fiecare două săptămâni pentru a avea o recoltă constantă. O variantă bună este să se folosească răsaduri crescute în spații protejate, care apoi se transplantează în grădină.

Grădinarii recomandă să se aleagă un loc însorit, cu sol bine drenat și afânat, iar înainte de plantare să se adauge compost sau mraniță pentru a îmbogăți solul.

Este important să se mențină solul umed, dar fără exces de apă, pentru a evita putrezirea rădăcinilor. O udare regulată dimineața devreme este ideală. Dacă vremea este prea caldă, plantele pot înflori prematur, iar frunzele devin amare, așa că este bine să fie umbrite în zilele toride.

Mulcirea cu paie sau iarbă uscată ajută la menținerea umidității și la prevenirea buruienilor. Dacă se respectă aceste sfaturi, spanacul și salata verde vor crește sănătos și vor oferi recolte bogate.