Ai nevoie de:

500 g făină

25 g drojdie

1 lingurță zahăr (pusă pe drojdie)

2 linguri smântână

1 ou

1 ou pentru uns plăcinta

Semințe de susan

Apă călduță

Ai nevoie pentru umplutură:

500 de g spanac tocat, cu sare, lăsat să stea aproximativ o oră după care este stors

Frunzele de la 4 legături de ceapă

2 legături de mărar

15-200 g de brânză rasă

2 ouă

Puțin griș presărat pe foia de plăcintă, înainte de a pune umplutura

Cum pregătești:

Amesteci ingredientele pentru foi, iar aluatul rezultat îl tai în două. Întinzi prima jumătate, o așezi pe tava pe care ai pus mai întâi hârtie de copt, presari puțin griș și pui umplutura. Întinzi cealaltă jumătate și pui foaia deasupra. Înțepi cu furculița din loc în loc, ungi cu ou, presari semințe de susan și o dai la cuptor, la 180 de grade, circa 45 de minute.