Ai nevoie de:

4 bucăţi de macrou

1 kg de ceapă albă

Sucul a două lămâi

2 linguri de ulei

sare, piper

Cum pregăteşti:

Ceapa se taie peştişori şi se pune într-un vas ca pat pentru peşte. Se stropeşte cu sucul de lămâie, se presară sare şi se amestecă. Se adaugă macroul şi se stropeşte cu restul sucului de lămâie. Se lasă la frigider, acoperit, de pe o zi pe alta.

A doua zi, macroul şi ceapa se pun într-un vas de cuptor şi se pune uleiul. Se prepară piper. Se lasă la cuptor 20 de minute.