Iată trei rețete delicioase și simple de post:

 
1. Supa-cremă de linte

O rețetă hrănitoare și rapidă, perfectă pentru zilele reci.

Ingrediente:

200 g linte roșie
1 morcov
1 ceapă
1 cartof
2 căței de usturoi
1 linguriță de boia dulce
1 lingură ulei de măsline
Sare și piper, după gust
1 litru apă

Mod de preparare: Spală lintea și pune-o la fiert împreună cu apa. Adaugă morcovul, ceapa și cartoful, toate tăiate cubulețe. După ce legumele sunt fierte, pasează totul cu un blender.
Adaugă usturoiul zdrobit, boiaua, sare și piper. La final, încorporează uleiul de măsline și servește cu crutoane.
 
2. Tocăniță de ciuperci cu mămăligă

O mâncare de post sățioasă și aromată.

Ingrediente:

500 g ciuperci (champignon sau pleurotus)
1 ceapă mare
2 căței de usturoi
3 linguri de pastă de roșii
2 linguri ulei
Sare, piper și pătrunjel proaspăt
Mălai pentru mămăligă

Mod de preparare: Curăță și taie ciupercile în felii subțiri. Călește ceapa și usturoiul în ulei până devin translucide. Adaugă ciupercile și gătește-le până își lasă lichidul. Pune pasta de roșii, sare, piper și puțină apă, apoi lasă la foc mic 10 minute. Prepară mămăliga conform instrucțiunilor de pe ambalaj. Servește tocănița de ciuperci peste mămăligă și presară pătrunjel proaspăt.
 
3. Clătite de post cu gem

Un desert simplu, dar delicios, potrivit pentru zilele de post.

Ingrediente:

250 g făină
500 ml apă minerală
3 linguri ulei
1 lingură zahăr (opțional)
Un praf de sare
Gem sau dulceață pentru umplutură

Mod de preparare: Amestecă într-un bol făina, zahărul și sarea. Adaugă treptat apa minerală, amestecând continuu, apoi pune uleiul. Încălzește o tigaie antiaderentă și unge-o cu puțin ulei, dacă este necesar. Toarnă câte un polonic din compoziție și întinde-l uniform.
Gătește clătita pe ambele părți până devine aurie. Umple clătitele cu gemul preferat și rulează-le.

Poftă bună!