A muncit pământurile străinilor, apoi s-a întors acasă și a început propria afacere. E povestea gorjencei Iolanda Răscol. Locuiește în Novaci, unde a înființat câteva solarii care sunt pline de legume aproape tot anul. În această perioadă, a plantat spanacul pe care îl va vinde în primăvară. Apoi urmează verdețurile pentru Paște. 

Iolanda a „furat” meseria de la străini pentru că a lucrat mulți ani peste hotare. Întoarsă acasă, și-a dorit propria afacere. Chiar dacă suntem în prag de iarnă, nici acum nu stă degeaba. „Am muncit mult și pe la străini. Am vrut să am și eu ceva acasă la mine. Acum am avut roșii în solarii. Am pregătit terenul, l-am muncit, l-am dezinfectat, am pus gunoi și am plantat spanacul. Estimez că undeva în februarie va fi gata de cules, de pus în salate, sau folosit la alte rețete”, a spus Iolanda.

Tot ce produce în solarii este bio. „Nu folosim deloc chimicale. Apă, îngrășământ de oaie, care este foarte bun. Dacă nu are îngrășământ nu merge. Pământul e sărac și trebuie îmbogățit cu gunoi și gunoiul de oaie e sfânt. E cel mai bun gunoi și doar din acesta folosim. Apoi apă și căldură de la soare. Avem instalație de picurare, plantele sunt udate. Iarna punem spanac, ceapă verde, salată verde. Sunt plante care rezistă. Nu mai au nevoie de căldură pentru că avem folia în strat dublu, temperatura este optimă acum. Este foarte cald și ajută plantele”, a mai completat Iolanda.

După ce va fi cules spanacul, în solarii va planta verdețurile pentru Paște, apoi legumele de vară. Și anul acesta, solariile Iolandei au fost pline cu roșii, castraveți, ardei și vinete.