Sosurile pentru dresing sunt mereu necesare la masă dar nu trebuie preparate în fiecare zi. Acestea se pot pregăti în cantităţi mai mari şi se pot păstra foarte bine la frigider.

Fiecare gospodină ar trebui să aibă la frigider un borcan cu sos picant din ardei iute și usturoi. Acest sos picant este delicios și ușor de preparat.

Ingrediente:

-170 g de ardei iute roșu;

-1 ardei gras roșu;

-1 căpățână de usturoi sau 9 căței de usturoi;

-1 linguriță de coriandru măcinat;

-1 linguriță de sare;

-80 ml de ulei vegetal;

– 0,5 linguriță de oțet

Mod de preparare: Înlăturați semințele la ardei iuți și la cel gras şi puneţi ardeii în robotul de tocat. Adăugați coriandru măcinat, sarea și usturoiul trecut prin presă. Turnați ulei fierbinte peste peste amestec şi amestecați bine și la final adăugați oțetul. Sosul rezultat îl păstrați la frigider în borcane cu capace închise ermetic.