Fasolea reprezintă un ingredient cu nenumărate proprietăți nutritive, fiind una dintre alegerile principale ale vegetarienilor dar și a celor care dispun de o imunitate scăzută. Sursă de proteine și fibre, fasolea conservată poate fi utilizată în foarte multe salate cum este cea cu ton.

Fasolea roșie la conservă poate fi un aliment atât de versatil în bucătărie încât poate fi combinat în foarte multe rețete. Salata mexicană cu ton şi fasole se prepară simplu și ușor iar rezultatul final este delicios

 Ingrediente:

    o conservă de fasole boabe;

    măsline;

    3 ouă fierte, tăiate cubuleţe;

    3 conservă de ton bucăţi, în ulei de măsline;

    1 ceapă roşie, tocată mărunt;

    un ardei roşu, tocat;

    2 conserve de porumb dulce;

    Ulei de măsline;

    Oţet balsamic;

    Sare.

Mod de preparare: Pentru început mărunțește ouăle, ceapa, ardeiul și măslinele în cuburi și adaugă-le pe toate într-un bol. Ulterior, toarnă puțin ulei dacă mai este nevoie excluzându-l pe cel din conserva de ton și adaugă sarea și oțetul după preferințe. Aceasta se servește simplă sau împreună cu crutoane.