Îndulcitorii artificiali ar trebui să ajute la evitarea creșterii în greutate, dar studiile recente arată că ei produc contrariul și favorizează boli de inimă și diabet zaharat de tip 2. Studiul este publicat in Revista Nature.

Cerectători de la Institutul de Știința Weizmann din Israel au descoperit că îndulcitorii artificiali pot provoca intoleranță la glucoză in organism. Aceștia au analizat trei îndulcitori artificial - aspartam, sucraloză și zaharină - si au constatat ca toți au determinat o modificare a nivelurilor de zahar din sânge într-un studiu realizat pe șoareci. Interesant este că zahărul din sânge a fost mai mare decât în cazul șoarecilor care au mâncat de zahăr normal. Oamenii de știință au mers mai departe și au efectuat studii la om, pe un număr de 381 participanți. Acesta a arătat că cei care au folosit îndulcitori au avut tulburări metabolice, inclusiv schimbări în bacteriile lor intestinal și creștere în greutate. Cercetătorii au realizat, timp de o săptămână, un al doilea studiu, pe șapte persoane care nu consumă de obicei îndulcitori. Jumătate dintre ei a prezentat, după patru zile, schimbări microbiene și o creștere a nivelului de zahăr din sânge. Cu toate acestea, deși rezultatele sunt semnificative, oamenii de știință nu pot recomanda oamenilor, încă, renunțarea la îndulcitori. Detalii pe www.sciencealert.com.