Unii oameni plantează usturoiul toamna dar nu este greșit nici dacă o faci primăvara. Specialiștii în grădinărit au dezvăluit cum se plantează corect usturoiul primăvara.

Dacă ai ratat perioada de plantare din toamnă a usturoiului nu trebuie să îți faci griji. Este posibil să plantezi usturoiul primăvara și să obții o recoltă bună. 

Există sute de soiuri de usturoi pe care le poți cultiva, dar ele se împart în două categorii principale: usturoiul cu tulpină tare și usturoiul cu tulpină moale. Deși au același gust, există câteva diferențe între cele două categorii.

Usturoiul cu tulpină tare este mai rezistent la frig și ideal pentru zonele nordice. Produce o tijă centrală numită „floare de usturoi”, pe care grădinarii o îndepărtează vara pentru a favoriza creșterea bulbilor. Are mai puțini căței per bulb, dar aceștia sunt de dimensiuni mai mari. Florile de usturoi sunt comestibile și pot fi folosite pentru a face pesto sau alte preparate.

Usturoiul cu tulpină moale este mai puțin rezistent la frig, fiind preferat în regiunile sudice. Nu dezvoltă o tijă centrală rigidă, ceea ce îl face potrivit pentru a fi împletit și depozitat. Are mai mulți căței per bulb, dar aceștia variază ca dimensiune. Este recunoscut pentru durata lungă de depozitare, între 6 și 9 luni, dacă este păstrat corect.

Poți planta usturoiul primăvara, fie pentru usturoi verde, fie pentru bulbi maturi. Usturoiul care se va consuma verde se plantează la o distanță de 5-7 cm între căței și se recoltează când plantele ajung la 30-45 cm înălțime.

Usturoiul pentru bulbi maturi trebuie plantat cât mai devreme posibil și are nevoie de condiții optime de creștere. Bulbii plantați primăvara vor fi, în general, mai mici decât cei plantați toamna, deoarece au un sezon de creștere mai scurt. Recoltarea se face cu câteva săptămâni mai târziu decât în cazul usturoiului de toamnă, adică spre mijlocul sau sfârșitul verii.