Atunci când nu ai la îndemână un cântar, poți estima greutatea unui porc folosind o metodă simplă, bazată pe măsurători cu o ruletă și câteva calcule. Această tehnică este deosebit de practică în târgurile de animale sau în gospodării unde nu există cântare de mari dimensiuni.

Ai nevoie doar de o ruletă sau un centimetru de croitorie și de puțină îndemânare la matematică.

Cum să măsori corect?

Lungimea porcului (L): măsoară distanța de la baza urechilor până la baza cozii.

Circumferința porcului (C): măsoară circumferința corpului în spatele picioarelor din față, în zona cea mai lată.

Formula de calcul:

Pentru a afla greutatea aproximativă, folosește formula:

G = C x C x L x 69,3

Unde:

G este greutatea porcului,
C este circumferința,
L este lungimea,
69,3 este o constantă.

Exemplu practic:

Dacă un porc are lungimea L = 1,05 metri și circumferința C = 1,23 metri, calculezi astfel:

G = 1,23 x 1,23 x 1,05 x 69,3 = 110,08 kg.

Rezultatul indică faptul că porcul cântărește aproximativ 110 kg. Totuși, trebuie să ții cont de o marjă de eroare de până la 3%.

Cum calculezi greutatea carcasei?

Pentru greutatea carcasei (după sacrificare), aplică formula:

Greutatea carcasei = greutatea porcului x 0,72.

De exemplu, pentru un porc de 110 kg:

79,2 kg = 110 x 0,72.

Acum știi cum să estimezi greutatea porcului și a carcasei fără cântar, astfel încât să iei decizii rapide și informate, mai ales în pragul sărbătorilor de iarnă. Carnea de porc este un element esențial al meselor festive, iar această metodă simplă îți poate fi de mare ajutor!