Poză de Serghei Savchiuc pe Unsplash.com

De-a lungul timpului, ciocolata a fost considerată un aliment nesănătos, datorită conținutului ridicat de zahăr și grăsimi. Cu toate acestea, ciocolata naturală conține mai puțin zahăr și mai multă cacao decât ciocolata cu lapte sau ciocolata albă, ceea ce o face o opțiune mai sănătoasă. În plus, ciocolata naturală conține flavonoide, antioxidanți care ajută la protejarea celulelor împotriva daunelor provocate de radicalii liberi. Mai multe studii au arătat că ciocolata naturală poate fi o alegere sănătoasă pentru cei care își doresc o gustare dulce după masă. 

Dacă ești un iubitor al ciocolatei și vrei să afli mai multe despre beneficiile acesteia, atunci acest articol este pentru tine

1. Ce este ciocolata naturală?
Ciocolata naturală este produsul obținut din boabele de cacao, care sunt fermentate, prăjite și apoi măcinate pentru a produce pudră de cacao. Această pudră se amestecă cu untul de cacao și zahărul pentru a produce ciocolată.

Ciocolata naturală este diferită de ciocolata cu lapte sau ciocolata albă, care conțin mai puțină cacao și mai mult zahăr și lapte praf. Mai mult, ciocolata naturală poate fi împărțită în două categorii: ciocolata neagră și ciocolata cu lapte.

2. Beneficiile ciocolatei naturale
Ciocolata naturală conține flavonoide, antioxidanți care ajută la protejarea celulelor împotriva daunelor provocate de radicalii liberi. Acești antioxidanți pot ajuta la reducerea riscului de boli de inimă, scăderea tensiunii arteriale și reducerea inflamațiilor. De asemenea, ciocolata naturală poate ajuta la îmbunătățirea circulației sanguine și la creșterea fluxului de sânge către inimă și creier.

În plus, consumul moderat de ciocolată naturală poate ajuta la reducerea stresului și la creșterea nivelului de serotonină, un neurotransmițător care ajută la reglarea dispoziției. Deși ciocolata este bogată în calorii și grăsimi, consumul moderat poate fi benefic pentru sănătate, deoarece poate ajuta la controlul poftei de mâncare și la menținerea greutății.

3. Cum să alegi cea mai bună ciocolată naturală
Pentru a beneficia de proprietățile sănătoase ale ciocolatei naturale, este important să alegi cea mai bună calitate. În primul rând, verifică procentul de cacao, care ar trebui să fie de cel puțin 70%. Cu cât conținutul de cacao este mai mare, cu atât ciocolata este mai sănătoasă.

De asemenea, verifică lista de ingrediente. Cea mai bună ciocolată naturală ar trebui să conțină doar câteva ingrediente, cum ar fi cacao, zahăr și unt de cacao. Evită ciocolata care conține ingrediente artificiale sau arome.

4. Moduri de a consuma ciocolata naturală
Există mai multe moduri de a consuma ciocolata naturală. De exemplu, poți folosi ciocolată naturală topită ca sos pentru fructe proaspete sau pentru a face bomboane sănătoase.

Deși este tentant să consumi ciocolată în cantități mari, este important să rămâi moderat. Consumul excesiv de ciocolată poate duce la creșterea în greutate și la probleme de sănătate. În general, se recomandă consumul a cel mult 30g de ciocolată pe zi.

Deși ciocolata naturală este considerată o gustare sănătoasă, este important să o consumăm cu moderație și să alegem produse de calitate. Încearcă să adaugi ciocolata naturală în dieta ta pentru a beneficia de proprietățile sale antioxidante și pentru a te bucura de gustul delicios în același timp. Nu uita să faci mișcare și să urmezi o dietă echilibrată pentru a-ți menține sănătatea.