Preparatele tradiționale de Crăciun variază enorm în funcție de țară, reflectând cultura și tradițiile locale. Iată câteva exemple de mâncăruri vedetă din diferite colțuri ale lumii:

Regatul Unit

Curcan la cuptor: Umplut și servit cu sos de merișoare sau de ceapă.

Christmas pudding: Un desert dens, cu fructe confiate și alcool, flambat înainte de servire.

Mince pies: Mini-plăcinte umplute cu un amestec de fructe confiate și condimente.

Italia

Panettone: O prăjitură dulce, cu aluat pufos, stafide și coajă de portocală confiată.

Tortellini in brodo: Paste umplute servite într-un bulion cald.

Pește și fructe de mare: În special în Ajunul Crăciunului, datorită tradiției de a mânca "Cina celor șapte pești".

Franța
Bûche de Noël: Ruladă în formă de buturugă, făcută din blat pufos și cremă de ciocolată sau alte arome.

Foie gras: Servit adesea ca aperitiv, alături de pâine prăjită.

Friptură de rață sau gâscă: Deseori acompaniată de legume și sosuri rafinate.

Germania
Weihnachtsgans (gâscă de Crăciun): Tradițional umplută cu mere și servită cu varză roșie.

Stollen: Un cozonac cu fructe confiate, migdale și zahăr pudră.

Lebkuchen: Turtă dulce aromată cu scorțișoară, cuișoare și ghimbir.

Spania

Turrón: O delicatesă din migdale și miere, similară cu nuga.

Jamón ibérico: Șuncă maturată, un element de lux pe mesele festive.

Mariscos (fructe de mare): Mai ales în zonele de coastă.

Suedia și țările nordice

Julbord: Bufet tradițional de Crăciun, care include șuncă glazurată, hering marinat, chiftele și brânzeturi.

Lutefisk: Pește conservat, specific Norvegiei.

Pepparkakor: Turtă dulce subțire și crocantă.

Polonia

Pierogi: Colțunași umpluți cu cartofi, brânză sau ciuperci.

Barszcz: Supă de sfeclă roșie, adesea servită cu urechi de lemn (colțunași mici).

Makowiec: O prăjitură rulată cu mac și aluat dulce.

SUA
Ham glazurat: Șuncă cu glazură dulce, adesea cu miere sau ananas.

Eggnog: Băutură cremoasă pe bază de ou, lapte și alcool, precum rom sau whiskey.

Plăcinte: Apple pie, pecan pie sau plăcintă cu dovleac.

Japonia
Pui prăjit: Tradiția KFC de Crăciun este extrem de populară, fiind considerată o masă festivă.

Christmas cake: Un tort simplu, decorat cu frișcă și căpșuni.

România
Sarmale: Rulouri de varză umplute cu carne și orez.

Cârnați și tobă: Preparate din carne de porc, specifice tăierii porcului.

Cozonac: Desert tradițional cu nucă, mac sau rahat.

Fiecare dintre aceste preparate reflectă moștenirea culturală a fiecărei țări, dar toate au în comun bucuria de a împărtăși o masă specială în jurul Crăciunului.