Maioneza este un sos universal folosit la multe feluri de mâncare, dar aceasta poate fi înlocuită cu un sos mult mai sănătos. Cea mai bună alternativă pentru maioneză este sosul de iaurt cu castraveţi.

Sosul de iaurt cu castraveţi nu este greu de preparat şi necesită puţine ingrediente. Pe lângă iaurt şi castraveţi aveţi nevoie de mărar şi usturoi.

Ingrediente:

    1 pahar mare de iaurt gras

    2 castraveţi

    1/2 legătură de mărar

    1/2 căpățână de usturoi

    sare

    piper

Mod de preparare: Castraveţii se curăţă de coajă şi se rad pe răzătoarea mare, după care se pun într-o sită şi se storc bine de zeama. Mărarul se spală bine şi se toacă mărunt. Usturoiul se curăţă şi se pisează ca la mujdei.

Într-un castron se amestecă iaurtul cu sarea, piperul, castraveţii, mărarul şi usturoiul şi se omogenizează toate până când se obţine un sos delicios, foarte răcoritor, ideal pentru orice friptură sau garnitură.