Florile de tei trebuie culese în timpul perioadei de înflorire, care variază în funcție de regiunea geografică și de specia de tei. De obicei, înflorirea teilor are loc în lunile iunie și iulie, în climatul temperat.

Momentul optim pentru recoltarea florilor de tei este în dimineața devreme, când acestea sunt proaspete și parfumate. Este recomandat să alegi o zi senină, fără ploaie, pentru a evita udarea florilor. De asemenea, este important să recoltezi doar florile deschise complet, cu petalele în formă de steluță și culoarea potrivită.

Pentru a recolta florile de tei, poți utiliza un coșuleț sau o pungă pentru a le strânge ușor, având grijă să nu le zdrobești. Evită să rupi prea mult din crengi sau să afectezi excesiv arborele de tei.

După recoltare, evitați expunerea la soare direct și păstrați florile într-un loc răcoros și aerisit. De asemenea, puteți folosi o pânză sau hârtie de copt pentru a le acoperi ușor și a le proteja de praf sau insecte.

Dacă doriți să le păstrați pentru o perioadă mai lungă, puteți usca florile de tei. Răspândiți-le într-un singur strat pe o tăviță sau pe o pânză de hârtie și lăsați-le să se usuce într-un loc uscat, ferit de lumină directă. Acest proces poate dura câteva zile sau săptămâni, în funcție de umiditatea ambientală. Asigurați-vă că le întoarceți periodic pentru a se usca uniform.

După ce florile de tei sunt complet uscate, păstrați-le în recipiente ermetice sau în săculeți de pânză, într-un loc uscat și întunecat. Etichetați-le cu data recoltării pentru a vă aminti de prospețimea lor.

Atunci când doriți să pregătiți ceai de tei, utilizați aproximativ 1-2 lingurițe de flori uscate pentru fiecare cană de apă fierbinte. Lăsați florile să se infuzeze timp de aproximativ 5-10 minute, apoi strecurați ceaiul și savurați-l.

Este important să știți că păstrarea florilor de tei pentru ceai poate duce la o pierdere treptată a aromei și a proprietăților lor benefice. De aceea, este recomandat să le utilizați cât mai proaspete posibil pentru a obține cea mai bună calitate a ceaiului de tei.