Sarea este un mineral esențial pentru organismul uman dar consumul excesiv poate avea efecte negative asupra sănătății. Chiar dacă nu v-a recomandat medicul, reducerea consumului de sare poate avea efecte benefice asupra sănătății, în special asupra tensiunii arteriale.

Printre efectele negative ale consumului excesiv de sare se numără creșterea tensiunii arteriale, retenția de apă, osteoporoza, problemele digestive și cele renale.

Pentru cei care vor să reducă acest consum de sare există mai multe opțiuni sănătoase pentru a înlocui sarea în mâncare.

1.Ierburi și mirodenii: încercați să adăugați diverse ierburi și mirodenii pentru a îmbunătăți aroma mâncării. Exemple de ierburi și mirodenii pentru a condimenta mâncarea sunt: oregano, busuioc, tarhon, cimbru, rozmarin, măghiran, ghimbir, usturoi, piper, curry.

2.Sucuri de lămâie și de lime: acestea pot fi adăugate pentru a da un gust acid mâncării, în special peștelui, fructelor de mare și salatelor.

3.Uleiuri aromatice: uleiul de măsline și alte uleiuri aromatice, cum ar fi uleiul de trufe sau uleiul de susan, pot fi adăugate pentru a îmbunătăți gustul mâncării.

4.Condimente; folosirea unor condimente cum ar fi scorțișoara, cardamomul și nucșoara, ce pot fi adăugate pentru a îmbunătăți gustul mâncării.

5.Sosuri făcute în casă: sosurile făcute în casă, cum ar fi sosul de roșii sau sosul de ardei iute, pot fi folosite pentru a adăuga un gust plin de viață mâncării.

6.Legume și fructe: legumele și fructele pot fi folosite pentru a adăuga textură și gust mâncării. De exemplu, ardeiul iute sau frunzele de spanac pot fi adăugate pentru a îmbunătăți gustul unei salate.

7.Înlocuitor de sare: sarea de înlocuire sau înlocuitorul pentru sare este un amestec de sare și potasiu și poate fi folosită pentru a înlocui sarea. Aceasta poate fi găsită în supermarketuri sau magazinele de produse naturale și este o alternativă la sarea obișnuită de masă.

Aceasta poate conține mai puțin sodiu decât sarea de masă tradițională, ceea ce poate fi benefic pentru persoanele care urmează o dietă cu conținut scăzut de sodiu sau care au probleme de sănătate asociate cu consumul excesiv de sodiu.