Pârjoalele marinate de pui sunt realizate din cartofi fierţi şi carne de pui şi foarte multe verdeţuri. Nu sunt greu de preparat şi sunt foarte gustoase.

Pentru a pregăti pârjoalele aveţi nevoie de carne tocată de pui, câteva legume şi verdeţuri şi condimente.

Ingrediente:

800 g carne tocată de pui

8 roșii

2 cartofi

2 ardei grași

1 ou

6 căței de usturoi

pătrunjel proaspăt

cimbru proaspăt

ulei

zahăr

oțet de mere

sare şi piper

Mod de preparare: Cartofii se decojesc și se fierb. După ce au fiert se pasează și se pun într-un bol. Se adaugă carnea tocată, pătrunjel tocat, ou, usturoi pisat, sare și piper. Se amestecă bine și se formează chiftele şi se prăjesc în ulei bine încins.

Roșiile se fierb 2 minute. Se decojesc și se toacă mărunt. Ardeii se taie fâșii subțiri. Se încing 3 linguri de ulei și se prăjesc ardeii timp de un minut. Se adaugă roșiile tocate şi două linguri de oțet, o linguriță de zahăr, sare și piper.

Se lasă să fiarbă 5 minute, după care se pun chiftelele. Se pune o crenguță de cimbru și se bagă la cuptor pentru 20 minute.