Leușteanul are preferințe moderate privind fertilitatea solului sau mediul de cultivare. Acesta este întâlnit atât în grădini, cât și în solar și preferă solurile argiloase, bogate în humus, argilo-nisipoase și bine întreținute.

Leușteanul dă randament și în locuri cu soare, dar și la umbra sau semi-umbră. Trebuie știut că tolerează bine seceta, dar pentru a avea frunze verzi și suculente, are totuși nevoie de umiditate.

Solul pe care se va cultiva leușteanul trebuie să aibă o încărcătură mică de buruieni. Pregătirea solului pentru semănatul leușteanului se face atent, pentru a obține un substrat bine afânat și cât mai bine nivelat.

Fertilizarea face cu gunoi de grajd semifermentat (40 t/ha) și se execută o arătură la 30-35 cm adâncime. În grădină se poate săpa cu cazmaua dar solul trebuie apoi bine mărunțit.

Leușteanul se seamănă primăvara. Perioada de semănat în primăvară pentru leuștean este în luna martie, dar se poate semăna leuștean și toamna, în septembrie. Pentru un randament mai bun, se recomandă totuși producerea răsadurilor de leuștean.

Semințele de leuștean germinează la temperaturi de 16-21 grade Celsius în circa 15-20 zile. 

Răsadurile de leuștean se pot planta afară când au rădăcini mature, adică undeva către finalul primăverii și începutul verii la semănatul de martie.

Dacă optați pentru un semănat direct în grădină, plantele răsar, după semănarea de primăvară, în circa două-trei săptămâni, iar cele semănate toamna, la începutul lui martie. Este necesară rărirea parcelei, dar numai anul următor primei semănări.